वीएफ तकनीक से बना सेब का कुरकुरा, वैक्यूम के तहत खाद्य प्रसंस्करण, जो ऑक्सीकरण के कारण होने वाले नुकसान को कम कर सकता है या उससे बचा भी सकता है (जैसे कि फैटी एसिड खराब होना, एंजाइमैटिक ब्राउनिंग और अन्य ऑक्सीडेटिव गिरावट, आदि) निर्जलीकरण करते समय, सेब का पोषण, रंग और स्वाद संरक्षित हैं.
सेब का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। खाने के बाद, यह लार और गैस्ट्रिक एसिड के स्राव को उत्तेजित कर सकता है, जो प्यास के लक्षणों से राहत देने में मदद कर सकता है, यह भूख भी बढ़ा सकता है और पाचन को बढ़ावा दे सकता है। सेब पेक्टिन से भरपूर होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पेरिस्टलसिस को बढ़ावा दे सकते हैं, आंतों में हानिकारक पदार्थों को अवशोषित कर सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के वनस्पतियों को नियंत्रित कर सकते हैं। यह तृप्ति बढ़ा सकता है और कैलोरी कम कर सकता है, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। सेब में मौजूद विटामिन सी और विटामिन ई मेलेनिन उत्पादन को कम कर सकते हैं, उम्र बढ़ने में देरी कर सकते हैं और सुंदरता पर प्रभाव डाल सकते हैं। उत्पादन प्रक्रिया वनस्पति तेल को निर्जलित माध्यम के रूप में उपयोग करती है, वनस्पति तेलों में निहित असंतृप्त फैटी एसिड को मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और भोजन से ग्रहण करने की आवश्यकता होती है, दीर्घकालिक उपभोग का आश्वासन दिया जा सकता है। वैक्यूम निर्जलित तकनीक तेल के तापमान को 80 डिग्री से नीचे रखती है, जिससे प्रसंस्कृत भोजन खराब नहीं होगा, और वनस्पति तेल की पोषण सामग्री सबसे बड़ी सीमा तक संरक्षित रहती है। यह भोजन के आकार को प्रभावी ढंग से कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाए रख सकता है।
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